鲁大鲜辣椒酱做法

吥想嬲倪 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

做不完的爱 1星

共回答了185个问题采纳率：96.6% 评论

食材：萝卜干60公克，鲜辣椒100公克，豆豉30公克，蒜头70公克，沙拉油180cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1茶匙

做法:

　　1.鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末；豆豉、蒜头切末备用。

　　2.起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中，以小火炒至水份干后装盘。

　　3.另起一锅放入沙拉油，烧热至约60℃后，放入作法1的蒜末以小火爆香。

　　4.加入作法１的辣椒末、豆豉及作法2的萝卜干末，以小火持续炒约3分钟。

　　5.最后加入将盐、细糖及鸡精粉调味，再炒约2分钟即完成。

15小时前

3

称霸幼稚园 5星

共回答了56个问题 评论

用料

大蒜 3瓣

盐 适量

姜 3片

油 适量

大料 4个

花椒 一小把

白芝麻 适量

孜然粉 1勺

生抽 2勺

自制鲜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净沥干剁成碎，加孜然粉，生抽，盐，白芝麻备用。

步骤 2

配料放锅里加油烧开转小火慢熬。

步骤 3

配料炸到金黄色捞出来，把热油淋到辣椒上。

步骤 4

晾凉装到没有水油的玻璃瓶里即可。

13小时前

47

年老姑娘 4星

共回答了448个问题 评论

食材：红辣椒、盐。

步骤：

1、辣椒用水冲洗，去蒂后晾干哦。

2、辣椒煎段，之后放入盘子里，加入适量的盐，拌匀，之后盖上保鲜膜，腌3天。

3、将辣椒放入料理机中打浆，之后继续放入绞肉泥机中搅拌细腻。

4、最后将做好的鲜辣椒酱装入玻璃瓶中，密封瓶口就ok了哦。

11小时前

17
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com