揉好的面团放冰箱里太硬怎么办

梦一直狠美 1个月前 已收到2个回答 举报
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艹你马 2星

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发酵好的面团放在冰箱里，三天后拿出来变得很硬，这个时候可以用塑料袋把它包起来，放到温度高一点的地方半个小时。

半个小时之后加一些水进行揉面。揉十分钟左右，加一些小苏打水度继续再揉十分钟。

这个时候他就能恢复到原来的状态，可以用来蒸，也可以烙饼。

下次发酵好的面团放冰箱里，只要给它表面刷一层油，用保鲜膜封好就可以。这样可以防止它变硬知，只要温度好，它很快就能够回软正常使用。

3小时前

6

笑容背后 3星

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你那个面团是放冰箱里，面筋遇低温收缩啦！当然硬了！拿出来，放到温暖的地方，过一会就软了！

1小时前

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