夜琴灵 1星
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材料
牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个
做法1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好;
2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;
3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;
4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。
2小时前
殺了可愛 3星
共回答了34个问题 评论
1、牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩。
2、将黑胡椒粉和盐抹在牛排上,腌制20分钟(入味做准备)。
3、黄油融化为液态,刷上腌制好的牛排上,这样烤出的牛排成色更好。
4、放入蒸烤箱选择纯烤模式210度烤8分钟、翻另一面烤5分钟(全熟)。
5、190度烤6分钟,翻另一面烤5分钟(9成熟)。结合自己的口味,可灵活的调整时间和温度来烹饪。
1小时前
洳泚崛強 2星
共回答了76个问题 评论
牛排切成二厘米左右厚度方块,然后用盐等调料腌制一小时左右,再把牛排放进烤箱,刷上黄油就可以烤制了,尽量要中火慢烤。
22小时前
帅哥的感情 4星
共回答了44个问题 评论
烤牛排(烤箱版)的做法步骤
步骤 1
将冷冻的牛排解冻至室温。然后洗一下,用厨房纸吸净表面水分。
步骤 2
用刀背拍几下牛排两面,然后牛排两面均匀抹上适量盐及橄榄油,腌制1小时以上。
步骤 3
将牛排放在铺了锡纸的烤盘内,然后烤盘放入预热好的烤箱内,230度,中上层,烤8分钟。
步骤 4
翻一面,再烤5分钟左右。
步骤 5
烤好的牛排放大约5分钟,撒上黑胡椒,切开食用吧!
18小时前
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