文怡意面酱的做法

红酱：橄榄油30g，加洋葱丁，去皮西红柿4个切丁，新鲜罗勒叶，黑胡椒粉，盐，大概30分钟，盖盖儿小火炒到稠。

青酱：罗勒叶200g，松子仁50g，蒜一瓣，加橄榄油30克，盐适量，搅拌机搅碎。可直接拌意面

注：必须橄榄油，不可以用别的油。

1、清水200ml,大火煮沸，放入番茄2个

2、番茄去皮切丁，蒜末3克，洋葱35克切末

3、食用油5ml，肉末20克，煸炒至肉末变色

4、倒入洋葱末，翻炒均匀

5、倒入蒜末、番茄沙司，翻炒均匀

6、加入白砂糖4克，黑胡椒粉1克，盐2克，翻炒均匀即可

用料 番茄（西红柿） 3个 猪肉末 300克 番茄酱 250克 洋葱 半个 橄榄油 适量 盐 少许 黑胡椒粉 适量 芝士 两片 意大利面酱（超简易版）的做法 备料，将洋葱切丁（切碎） 备料，西红柿去皮，切丁。西红柿去皮：洗干净后在上面切四刀（米字花更容易去皮，一次基本能剥下）开水冲淋，不需要太久，久了西红柿不容易切。 锅中加入橄榄油适量，炒洋葱，个人习惯将洋葱炒至透明后加入猪肉末 猪肉末炒至全部发白时加入少量盐，然后加入西红柿丁。 西红柿丁炒至几乎全部融化 加入番茄酱，继续翻炒，混合均匀，然后加入黑胡椒粉，或研磨黑胡椒碎。 煮意面就不多说了，按照包装说明即可，水一定要够量。 放两片芝士在酱料上，继续加热，直至芝士融化起泡泡。 这些酱料够四五个人吃意面的，我今天做两人份，就把多余的酱料盛出去了。 盛出意面，盖上意面酱！Perfect！完美～～