蘑菇海参汤的正宗做法

所需食材：海参、蘑菇、青豆、香油、料酒、酱油、盐、葱、姜

制作方法：

1、海参泡发洗净，切片备用；

2、蘑菇洗净切片，青豆洗净，葱、姜切末；

3、清水用大火烧开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆汆烫捞出。

4、热锅下油，烧制六成热时下葱、姜爆香，加盐、料酒、酱油、清水烧开；

5、锅中汤沸后，下入汆烫过的海参、蘑菇和青豆，再次烧开，淋入香油即可。

主料2人份

海参3根

蘑菇70克（小）

辅料

小葱1根 味精半勺 盐1勺 高汤1.5L 姜1小块

步骤1，小葱、生姜切成沫儿 小蘑菇洗好摘成瓣儿 海参切成圆片 摆好备用

步骤2，准备好鸡汤高汤，两人份 热锅放一点油，炒姜末，小葱，放入高汤

步骤3，高汤煮至沸腾，撇去浮油 依次放入蘑菇，海参，小火盖盖儿煮15分钟 放入盐，味精，出锅

用料

杏鲍菇 一个

鸡腿菇 4个

海鲜菇 10个

鸡汤 一碗

做法步骤

1、准备食材

2、先炒菌菇

3、加入热水 放入海参 即食豆腐 打入蛋液即可

1：将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。

2：清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。

3：炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮沸后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成

主料

即食海参1只

蘑菇适量

辅料

葱适量

姜适量

调料

滋汁匠鱼贝鲜汤适量

胡椒粉少许

芝麻油几滴

菌菇海参汤的做法步骤

1.准备原料。

2.煮锅里放一些鱼贝鲜汤，不用太多。

3.这种汤非常鲜，要兑水。我家冰箱常备，煮汤，下面，打火锅都非常方便。

4.放姜片，葱。

5.加水，煮开。

6.放蘑菇，不局限这种蘑菇，有啥放啥好了。

7.蘑菇煮熟后放

8.海参是熟的，不必煮太久，汤汁再次煮沸后用水淀粉勾芡。

9.撒一点点胡椒粉，淋几滴芝麻油即可