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关于小油菜蒸和粉丝蒸的做法如下：
**小油菜蒸的做法**：
所需材料：
- 小油菜（适量）
- 蒜（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（可选）
- 香油（可选）
步骤：
1. 将小油菜清洗干净，沥干水分。
2. 将小油菜摆放在盘子内。
3. 在小油菜上撒适量的蒜末和盐，用中火蒸熟。
4. 蒸好后可以撒上适量的鸡精和香油，增加风味。
**粉丝蒸的做法**：
所需材料：
- 粉丝（适量）
- 小油菜（适量）
- 蒜（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（可选）
- 香油（可选）
步骤：
1. 将粉丝用温水泡发，沥干水分备用。
2. 将小油菜清洗干净，沥干水分，摆放在盘子内。
3. 在小油菜上撒适量的蒜末和盐。
4. 将泡发好的粉丝铺在小油菜上，淋上适量的生抽和少量的油。
5. 用中火蒸熟，蒸好后可以撒上适量的鸡精和香油，增加风味。
温馨提示：
1. 蒸菜的时间根据菜的大小和厚度来调整，一般建议用中火蒸5-10分钟。
2. 调味和淋油的量根据个人口味来调整，可以根据个人喜好增加或减少。
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