皮蛋放冰箱一年了能吃吗

潶帥滒 1个月前已收到3个回答举报

共回答了248个问题采纳率：91.6% 评论

可以

皮蛋一般保存一年过期。一般情况下，皮蛋的保质期是一年，但是并不是所有皮蛋都可以保存这么长时间，有些劣质的皮蛋可能只能保存半年左右，保存的时候长短要看皮蛋是否变质，如果变质就不能食用了，如果是剥开的皮蛋，最好在两个小时之内食用，否则长时间暴露在空气中，容易滋生细菌，总之，皮蛋一般保存一年过期。

判断皮蛋是否变质的方法：一、看外观，变质的皮蛋色泽较差，有许多露珠状的气泡；二、触摸检查，变质的皮蛋摸起来蛋黄软大，蛋白粘滑；三、闻气味，变质的皮蛋多少会有异味；四、灯光鉴别，变质的皮蛋内容物不凝固，气室很大。

3小时前

共回答了179个问题评论

不建议食用。

任何食物都有保质期，虽然在中国许多的腌制品的保存期都非常久，但皮蛋毕竟是经过发酵变性的食物，保质期也最多在3个月的样子。而且干净的皮蛋壳上有4-500个细菌，脏皮蛋壳上则高达1.4亿-4亿个细菌，这些细菌通过大量蛋壳空隙进入壳内，很容易中毒。

1小时前

共回答了93个问题评论

皮蛋放冰箱一年了就不能吃了，时间太长了，容易变质！

22小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐