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芦笋上面的尖尖部分被称为芦笋头,通常是可以食用的。不过,它的纤维较为粗糙,口感不太好,所以建议将其切去约1-2厘米,只食用较为嫩的部分。
如果芦笋头比较细嫩,也可以整根食用,口感也会比较好。
18小时前
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