缘梦浮尘 2星
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1、原料准备:猪大骨头800克,白萝卜500克,食盐6克,葱8克,姜4片,小葱5克,胡椒粉2克,白醋10克。
2、将泡过的大骨,放入高压锅中,锅中放入适量的冷水;
3、大火烧开, 撇去浮沫,加入姜片和大葱段, 再加入白醋;
4、盖上锅盖,大火烧开气压阀响过后再为小火, 十五分钟关火;5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中, 加入准备好的高汤与大骨;6、大火烧开后加盖转为小火, 煮上二十分钟,加入盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后, 再上面撒些小葱花即可
1小时前
命好逗 2星
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食材:白萝卜430克、猪大骨头565克、料酒2汤勺、盐1勺
1.将萝卜清洗一下。
2.放在案板上切开。
3.随后,将已焯水的肉骨和切好的萝卜下入高压锅中。
4.接着,加2汤勺料酒。
5.加入一些清水。
6.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,加1勺盐。
9.调味翻匀,即
21小时前
好好好温柔 3星
共回答了397个问题 评论
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量
18小时前
你的茶尽 3星
共回答了307个问题 评论
白萝卜猪骨汤的做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪棒骨 520克、白萝卜 半个、盐 2勺、料酒 20毫升、姜 3片、枸杞 少许、葱花 少许。
1、把猪棒骨解冻,清洗干净,放一旁备用。
2、锅中放入棒骨和适量的水,大火煮开,用勺子去除杂质,把棒骨捞出洗净。
3、然后砂锅里加入准备好的棒骨、水,姜片和料酒,盖上盖子,使用大火煮开,换成小火继续炖90分钟。
4、然后使用菜刀把萝卜去皮切块,放一旁备用。
5、砂锅里放入切好的萝卜,继续慢炖20分钟。
6、加盐,枸杞,搅拌均匀,即可关火,这样就已经完成了。
14小时前
叫哥给糖吃 2星
共回答了273个问题 评论
步骤1、取适量买来的沙虫干丶干瑶柱,清洗干净,备用,要根据汤量放瑶柱,沙虫干,不能太少。
步骤2、将买来的猪骨头清洗干净,在锅里放入适量的水,待水烧开后, 放入猪骨头,再次煮开,去掉血沫,然后捞出来,滤干水分。
步骤3、将白萝卜去皮清洗干净,然后切成小块,备用,要注意白萝卜,不要切太小块,不然很容易煲烂。
步骤4、将白萝卜和瑶柱、沙虫干都放入汤锅中,然后往汤锅里加入适量的水。
步骤5、然后再加滤干水分的猪骨头加入有萝卜和瑶柱与沙虫干的汤锅中,然后开大火煲汤。
步骤6、大火将汤烧开以后,转小火慢煲一个半小时,然后下入面片煮十五分钟,出锅食用
9小时前
为誰披红装 1星
共回答了185个问题 评论
步骤 1
姜切成片。
步骤 2
葱切成葱花。
步骤 3
大骨头用刀砍小点。再用凉水泡半个小时,去血水。
步骤 4
锅里倒入清水煮,待水煮开后,放大骨头进去又煮开,捞出,用流动的凉水把血水的泡沫,记住每一块的血沫沫都要冲干净。备用。
步骤 5
这时候,切白萝卜,切成这样的小块
步骤 6
炖锅里,放冷水(水要多一些,免得后面煮干了),放八角、姜片、花椒,再倒入大骨头一起炖,大火把水煮沸后,火调成中火,慢慢炖1个小时。
步骤 7
再倒切好的白萝卜,接着炖锅里放一些盐、少许白胡椒粉,用中火或者小火炖30~40分钟。快关火之前,再放点鸡精调味。
3小时前
迷吃症 3星
共回答了360个问题 评论
【食材】:龙骨头(脊椎骨)、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量
——【制作步骤】 ——
步骤1:草菇先用冷水泡软,鱿鱼干剪小块泡软。
步骤2:龙骨头清洗干净后,锅中倒入适量冷水,将龙骨头放入水中大火煮开,煮出血水,瓢去浮沫,捞出再次用清水冲洗,去除表面的杂质。
步骤3:锅中倒入适量水,水开后倒入龙骨头,加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后,倒入炖锅中,炖2小时左右。(注:每个炖锅时间不同,炖煮时间视情况而定。)
步骤4:将白萝卜削皮,切滚刀块,等龙骨头炖至1小时左右时,将白萝卜倒入炖锅,临出锅前撒上适量盐调味即可
24小时前
哇外星人 1星
共回答了166个问题 评论
用料
猪骨三块 白萝卜一个 葱姜适量
做法:
1.猪骨提前泡一个小时,去血水,白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水,水开后放入猪骨。
2.沸腾一会,撇除浮沫。
3.猪骨颜色变白后捞出,放在砂锅里,放入葱姜。
4.倒入开水,注意要一次加足,味道才最好哦~~还有最好是开水
5.炖了两个小时,至猪肉都熟了变软了之后,放入萝卜块,继续炖。
6.这个砂锅火很慢的,再炖了半个小时再出锅吧,记得出锅时再放盐哦,喜欢香菜味的可以再撒点香菜。
16小时前
众乐乐 1星
共回答了164个问题 评论
食材:排骨,白萝卜,枸杞,大葱,香葱,姜,白胡椒粉
做法:
1、排骨放清水中浸泡出血水,排骨冷水下锅,放葱、姜、料酒,焯水捞出冲洗干净;
2、白萝卜清洗干净去皮,切小块,生姜切片,大葱切段;
3、排骨放汤锅中,放姜片和大葱,加清水没过排骨,大火烧开后转小火炖1个小时;
4、放入萝卜,继续炖煮30分钟,加少许盐,白胡椒粉和枸杞再炖煮15分钟,盛出撒上葱花即可。
7小时前
回答问题
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