闽南大福饼的做法

贸然独身 1个月前 已收到3个回答 举报
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絕蝂寶貝 1星

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主料：芋头300克辅料：橘饼120克调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克芋头饼的做法：

1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥

2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平

3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好

4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出

5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可

18小时前

39

枯眼忘穿 5星

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食材：芋头200克，香脆麦米片适量，炼乳适量，苏打饼干1包，冷开水少许

做法

1、将芋头利用电锅蒸熟，取一个碗放入芋头压成泥状。

2、再加入炼乳、冷开水拌匀，最后倒入香脆麦米片压碎后拌匀备用。

3、取一片苏打饼包入芋泥，依此动作重复即可。

4、将包好的芋泥饼盛盘即可。

5、最后盘中再挤点炼乳装饰一下，就完成了。

16小时前

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掌心的纹路 2星

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用法先准备:糯米粉200克，糖50克，馅料250克，水160毫升，草饼粉40克，

做法步骤:

1.先将糯米粉和砂糖混合，慢慢加入水拌均匀。

2.将粉浆慢慢倒入容器内，容器先铺上干净的布，然后用强火蒸15分钟。

3.将蒸好粉团加入饼粉拌。

4.洒粉在手上，然后把粉团捏成每个约40克的小粉团。

5.将粉团压扁，放入馅料，再搓成适当形状。

6.大福饼就完成了

13小时前

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