香菇油菜芹菜的做法

做法如下：

主料：芹菜300克,香菇（鲜）50克调料：大葱25克,姜25克,料酒20克,白砂糖5克,盐10克,味精10克,胡椒5克,花生油50克,香油5克

香菇芹菜的做法：

1.将香菇洗净，放入碗中，加入部分料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片，上笼蒸10分钟使其入味，取出，去掉老根，改刀切成丝，待用

2.将芹菜去掉叶子和根，洗净，撕去老筋，用斜刀法将其切成丝，待用

3.经剩余的葱、姜改刀同样切成丝4.锅烧热，加入油烧热，放入葱、姜丝煸出香味，加入芹菜丝煸炒至出香味，烹入余下的料酒，加入余下的盐、白糖、味精，放入香菇丝煸炒均匀，起锅时滴入少许香油即可装盘

香菇去蒂，在顶部打十字花刀。

　　1.油菜洗净，在大头一面划个十字刀。

　　姜切成末。

　　2.锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。

　　3.将焯好的油菜取出摆盘。

　　4.锅内放少许油，放入姜末爆香。

　　5.放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。

　　6.出锅，浇在摆好的菜上即可。　　最近，日本有关方面的科研人员经研究实验发现，一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长、促使肌肤美白的作用。

　　茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果，最新研究发现油菜、芹菜和甜瓜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。对黑素细胞的抑制作用最有效的是油菜和芹菜，其次为甜瓜。特别是油菜的甲醇提取效果尤佳。

用料

芹菜 半斤左右，油菜半斤，香菇10个，干辣椒 2个，蒜 2瓣，盐鸡粉 适量，小葱 半根

做法步骤

步骤 1芹菜芽洗净控水，可切可不切，最好还是切三刀吃的时候好夹一些，油菜洗净，香菇去蒂切片。

步骤 2葱蒜辣椒切好备用

步骤 3油热放蒜片、小葱、干辣椒爆香后倒入油菜，芹菜芽，翻炒均匀加适量盐和鸡粉，炒至芹菜出水（约三至五分钟左右），可以出锅啦

香菇的做法是，鲜香菇洗净去根，切成薄片，锅里水烧开，香菇片放入抄水一分钟捞出空水备用，然后锅烧热放入葱姜蒜爆炒，放入香菇片放入十三香，味精放一小勺酱油翻炒出锅。

油菜做法是洗净切段，锅烧热放油，放入油菜，放盐味精酱油爆炒出锅。

首先香菇清洗干净切片在开水锅肏一下，然后把油菜或者芹菜摘洗干净后在开水锅里倒些许油和盐，然后把油菜和芹菜放在锅里肏一下，捞出来放在冷水里…一，捞出控干水，炒锅放油，姜丝和葱花爆锅，把香菇油菜芹菜倒进锅里翻炒加盐和味精翻炒出锅即可。

 香菇油菜，芹菜的做法，先把香菇洗干净，切成片，再把油菜摘好，洗干净切成段，再把芹菜洗干净，切成片，然后再拿块肉出来切成片把肉炒熟放上调料，倒上鲜骨，倒上油菜，再倒上芹菜翻炒就可以出锅了，炒出来的特别好吃

先把香菇油菜芹菜洗干净 ，再把香菇油菜芹菜切掉，锅里放油，先把香菇放下去抄，抄了七分熟，再油菜，芹菜一起下去抄，大慨 抄了五分钟 就可以

香菇要洗净焯水切片先下锅炒一下，然后再下芹菜炒熟即可

 香菇油菜的做法是，先把肉切成肉片，把香菇洗净，切成片，把油菜洗干净，切成段放好，先炒肉，放上调料，然后把香菇放进去，把油菜切好的放进去，翻炒几下就好了