咖啡豆加工工艺流程

硪卜難咼 3个月前已收到1个回答举报

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1 包括采摘、去壳、发酵、清洗、晒干和分类等环节。
2 采摘时选择成熟度适中的咖啡果实，去掉果实表面的果肉和黄色的内果皮，留下绿色的咖啡豆。
在发酵环节中，咖啡豆被放入浅盘进行发酵，时间一般为一天左右。
发酵后，咖啡豆会变得更加香味浓郁。
清洗完毕后，咖啡豆需要晒干，这个过程需要消耗大量的时间和人力资源。
最后，根据咖啡豆的大小和形状等特征，对其进行分类，使其符合市场需求和消费者喜好。
3 需要花费大量的时间和精力，但是这也是制作美味咖啡的重要一环。
只有经过认真的精制和处理，才能制作出口感醇厚、香气独特的咖啡。

1小时前

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