糯米粽子的做法是什么

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

步骤9

步骤10

步骤11

步骤12

步骤13

用料

圆糯米，红豆，蜜枣，子线

糯米红豆粽子的做法

于前一天晚上泡上适当的糯米和红豆

将泡好的糯米和红豆混合

将粽叶和棉线放入盛有水的锅中煮十五分钟，用来将粽叶和棉线杀菌，

剪去粽叶的头部

将粽叶卷成圆锥形状

将混合后的糯米和红豆放入圆锥形的粽叶中，然后放入一两颗蜜枣，之后再放入糯米和红豆。(过程中可以用筷子捅几下，让煮出来的粽子显得更加饱满)

将粽子包成自己想要的形状，我包的是三角形的粽子，然后用棉线缠绕将粽子绑好

将粽子放入锅中煮，煮粽子的水要高过粽子，将粽子全部放入水中，我看网上说的是煮三个小时，但是因为着急有事儿，我就没煮那么长时间，我是用电磁炉煮的，大火煮开之后转中火，煮了一个小时左右，我看粽子已经熟了，就没煮那么长时间

门…X

首先我要告诉一下题主，粽子都是用糯米来做的，下面我来介绍粽子的做法步骤和做粽子需要准备的食材。

一，在我们农村，粽叶都是自己上山去摘的，当然，你也可以去菜市场买，我们在包粽子的前两天，上山把粽叶摘回来，洗干净后，不要放在太阳底下晒。而是放在通风的阴凉处晾干水分待用。

二，我们这里都有自己种的棕树，砍一颗棕树叶回来，像一把扇子形状，洗干净后，去掉扇叶中间的骨，去掉骨正好分成两片叶，用来绑粽子的。

三，提前一天将糯米洗好，放进竹制的米萝里将水分滤干，注意，糯米倒入米萝里，就不要去动它了，到进去什么形状就什么形状，不要用手去抚平，否则糯米的水分是不会干的。

四，准备好粽子馅，腊肉也好，红枣也罢，自己喜欢来选择粽子馅，然后开始包粽子，全部包好之后，放进锅里去煮熟，就可以了。

总结：以上回答是我们这里，包粽子的步骤，每个地方用的材料会不一样的，有些地方没有棕叶的，就可以用绳子来绑，没有新鲜的粽叶，也可以买干的粽叶用水泡湿就行了。

马上端午节了，一般家里吃的粽子都是自己包的，首先自己包能够放心，让老人孩子吃这舒服。

今天美食客家给大家介绍糯米粽子的家庭做法，请大家多多支持关注。

糯米粽子

食材：糯米2000g，粽叶50片，马莲草50根，蜜枣600g。

过程：1，糯米在盆里浸泡半天，然后捞出控水备用。

2，粽叶，马莲草浸泡备用。

3，按照图的方法包粽子

4，包好后放入盘里。

5，上锅蒸熟。

吃粽子了，早上可以当早餐吃奥。

糯米粽子做法:

食材

糯米 一斤

粽叶 一包

绳子 适量

大枣 100克

蜜枣 100克

葡萄干 100克

1、粽叶提前泡好，糯米头一天晚上泡上。2、剪去根部3、两个叠一起。4、三分之一处叠漏斗状。5、装入泡好的糯米放入大枣蜜枣葡萄干。6、折回用手摁紧角7、剩余折回。8、用绳子捆好。9、锅烧水水开下锅，中火煮两个小时，关火焖一个小时。11、捞出就可以吃了

粽子的做法

糯米提前清水泡四个小时以上

排骨我提前煮了一下，去除了血沫后加生抽腌了半个小时

期间将箬叶洗干净，放水里煮至叶子发软，叶香四溢，捞出过凉水

三片或者四片箬叶一片片压住铺平

如图5卷好箬叶，注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米

放入一块排骨，适量糯米压紧

将尾部的箬叶折过来盖住糯米，绳子捆上即可

放水中煮一个小时，关火放凉，捞出沥干水分就可以吃咯

小贴士