孤独独影 4星
共回答了461个问题采纳率:94.6% 评论
备用食材:明太鱼1条,料酒少许,葱姜适量,五香粉少许,生粉少许,白糖1勺,醋半勺,味极鲜少许
制作过程:
第一步,明太鱼一条,事先将其去除不能食用的部分,处理干净后,将其剁成稍微大一点的块,控水后放入一个容器中;
第二步,葱姜分别处理干净后切成小片,放入在鱼块中,同时加上食盐、白糖、料酒、五香粉和味极鲜,用手将其抓拌均匀,腌制3个小时的时间;
第三步,腌制好之后,准备一个盘子,放入适量的生粉,将鱼块从碗中捞出来,放入生粉中裹一圈,然后在平底锅中加上点食用油将其烧热;
第四步,放入鱼块小火开始慢慢煎,直到将其两面分别煎至金黄的时候便可关火,砂锅的底部铺上新的姜片和香菜头,小火将其开始加热;
第五步,烧热后放入事先煎好的鱼块,同时倒入之前腌鱼的料汁,加上锅盖大火开始炖鱼,待听见其中的滋滋声变小后,打开锅盖快速沿着锅边淋入醋,出锅撒上点香菜便可。
5小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
2个月前3个回答
3个月前1个回答
4个月前3个回答
3年前1个回答
1个月前1个回答