七夕樱花雨 3星
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一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳)
2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖)
3、纯正花生油20克。
先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再搽20克纯正花生油,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟(视鸡的大小而定)。
取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤,将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。
21小时前
野兽入侵 2星
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准备食材:鸡半只,红枣3粒,生姜6片,陈皮5克,枸杞适量。
准备调料:生抽、蚝油、食盐、食用油、淀粉。
烹饪方法
第一步,将新鲜的半只鸡洗净,剁成小块,块尽量剁小一点备用。生姜切丝,红枣去掉内核备用。将鸡块中加入适量的生姜丝,红枣粒,陈皮,枸杞。再倒入2勺生抽,1勺蚝油,半勺食盐,1勺淀粉,1小勺白糖,一起抓拌均匀后,腌制20分钟,这样可以使鸡肉更好的入味。
第二步,将蒸锅中倒入适量的清水,大火烧开水后,将腌好的鸡肉装盘,放入蒸屉中,大火蒸8-10分钟。
第三步,待鸡肉蒸熟后,加入少许的葱花即可。
19小时前
回答问题
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