八宝素酱的制法是怎样的呢

1、材料：树菇、五花肉、芹菜、香干、土豆、花生米等适量。

2、把芹菜、茶树菇、香干、土豆以及五花肉分别切成粒状，加水浸泡；

3、把切好的土豆、五花肉、茶树菇依次煸香，煸小粒，加甜面酱和香辣酱；

猪后腿肉400g、葱伴侣酱适量、葱3根、豆腐（或豆腐干都可以）30g、花生豆(花生豆提前用凉水浸泡一个晚上)30g、五香豆豉2g、白菜帮30g、红萝卜30g。步骤：

1、将猪后腿的肥瘦肉分开，肥瘦肉各半。分别切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，红萝卜可稍微在小点5mm即可。

2、将肥肉丁放入炒锅，置火上，火要是最小火。用铲子不停的翻动直至将里面的大油炸出来.待肥肉炸成金黄色放入辣椒面（可多放点辣椒因为炸后辣椒不辣，如果炸出来的大油少可适量加些菜油）．此时迅速放入瘦肉丁翻炒至变色，再放入葱姜稍炒并加入盐和调料粉。

3、接下来最重要的一步就是炒酱，1斤肉大概要100克酱。酱炒出香味后先后放入，豆腐、红萝卜、白菜丁翻炒至八成熟。最后放入花生米和五香豆豉炒熟出锅。夹满头吃很棒，也可以拌米饭。

用料 五花肉 适量 春笋，香菇，杏鲍菇 适量 豆腐干，花生米 适量 豆瓣酱 100g 郫县辣酱 一小勺 白糖，牛肉粉 适量 玉米油 适量 葱花，姜片 少许 八宝辣酱的做法 准备好所有食材，肉和豆腐干什么的全部切成丁锅中放两勺玉米油，五六成热时下肉丁和葱姜煸炒，烹入料酒肉丁断生后放入其它切好的食材翻炒片刻放入豆瓣酱和郫县辣酱放入两勺白糖翻炒均匀，注入没过食材的热水，大火烧开改小火慢熬熬至汤汁微干时放入炸好去皮的花生米，调入牛肉粉