表情无奈 3星
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毕拨是一种香料,在炖肉起调鲜提味的作用。毕拨是常用的调味品,有矫味增香的作用,多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。 毕拨别名荜拔梨,中药荜茇为胡椒科植物荜茇的果穗。有特异香气,味性辛、热、归胃、脾、大肠经,以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。
11小时前
回答问题
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