瓶装果汁保质期

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答：瓶装果汁保质期通常都比较长，基本上在6-12个月，甚至有些还能达到18个月，即便是常温储存也不容易坏，保证果汁不会坏的原因还有一些食品添加剂，如防腐剂，此外果汁中也含有较高的糖分，对于高糖盒高盐的食物，本身就有抑菌的作用，即便不添加防腐剂，保质期通常也比新鲜的食物要长。

13小时前

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一、保鲜装的鲜果汁。一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7—10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，基本不加糖和甜味剂、防腐剂，营养成分保存较好,但保质期很短。

二、纯果汁。一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失，水果的风味也略有改变。浓度与鲜榨果汁应该是相同的，至少是近似的。

三、浓缩果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂，标签上会注明饮用时的稀释倍数。浓缩果汁携带方便，甜度一般较高，味道可以自己调节。

四、果汁饮料。含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不相同。

11小时前

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