西点与烘焙的区别

微笑时狠羙 2个月前 已收到1个回答 举报
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想象爱情 1星

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二者的不同主要包括如下几点：

第一、 原材料不同：其中西点一般是用面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等食材制作的点心；而烘焙则是用面粉、黄油、酵母等为原料，加上些许添加剂，经过一系列加工制作的食品。

第二、 温度不同：其中西点大多数情况下都是常温食物，例如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等；而烘培的则属于热加工的食物，制作方式是通过加热烘烤而成，例如面包、月饼等。

17小时前

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