寒楓夺魄 3星
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猪肉馅酸了怎么办
如果饺子馅放久了酸臭,很可能是食材已经变质,这种情况直接扔掉,继续食用对人体伤害很大。
如果是因为醋加多了使得饺子馅变酸,可以往饺子馅里加入适量小苏打,小苏打是碱性食材可以中和醋的酸性。很多蔬菜都是碱性的,所以还可以根据口味往饺子馅里加入海带、黄瓜、胡萝卜、菠菜等。
猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸。
18小时前
轻弹一首曲 2星
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以前小时候肉馅酸了,妈妈总是会再往里面加点韭菜或者白萝卜,遮盖一下味道,然后继续给我们包饺子吃,这个也是不错的办法。
我觉得如果肉馅剩的不多,酸的也比较很了,就扔了吧,毕竟身体健康最重要。
酸了的肉馅可以用油煎一下,算是除味了,也给肉馅消毒了。
肉馅可以直接添点甜面酱,芹菜,胡萝卜,做成炸酱,用来吃炸酱面用。
你也可以将肉末和辣椒炒在一起,辣椒味比较大,这样就掩盖了肉馅的酸味。
还有一个很不错的办法就是,直接搭配着粉条,小米椒抄一份蚂蚁上树,烙馍卷着吃味道很赞的。
16小时前
回答问题
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