一岁宝宝河虾的做法

主料

马蹄4个

鲜虾10只

蛋清一个

胡萝卜30克

步骤1

参考月龄：10个月以上

食材准备：马蹄4个 ，鲜虾10只，胡萝卜30克，鸡蛋1个

步骤2

虾去头、去壳、去虾线，取虾肉切丁。

虾线在背部和腹部各有一根，记得全部去掉哦，不然会土腥味影响口感！

步骤3

马蹄去皮切丁。胡萝卜去皮切丝剁碎成末。

马蹄我是在菜市买的，散装的，如果买不到的麻麻可以去超市冰鲜区找冷冻包装的也可以。新鲜的马蹄一次吃不完可以洒点水用保鲜盒装起来，冷藏7-10天是没问题哒。

步骤4

将马蹄和虾丁一块放入料理机。

步骤5

加入胡萝卜末，倒入蛋清，用料理机搅打成细腻的马蹄虾泥。

步骤6

取一个裱花袋，将马蹄虾泥倒进去，然后在裱花袋顶端剪一个小口。

最近发现裱花袋这个工具真是万能的好嘛？可以做面条、面线、还有丸子~~如果担心用手搓丸子比较麻烦，这一招屡试不爽，哈哈！

步骤7

锅里加少许清水，烧至锅壁出现气泡的时候开始挤丸子。

第一次加水不要太多，目测将要没过丸子就可以啦，因为挤丸子的时候裱花袋不可以浸在水里哟！

如果你家里没有裱花袋或者来不及买的话，也可以把马蹄虾泥盛在盘子上，用勺子往下刮，跟做虾滑的方法一样哈！

步骤8

丸子做好以后再次加入热水，煮至丸子完全漂浮在水面2-3分钟就可以出锅啦！

一次吃不完可以密封起来冷冻保存十天半个月的都没问题，吃的时候常温解冻以后再加热。

步骤9

很多妈妈说，不会搓肉丸，学会了今天这个方法是不是再也不用担心啦，而且做得更快更省事儿！小丸子一口一个刚刚好，千万不要给做的太大啦~

烹饪技巧

马蹄能解腻去火，它的凉性和虾肉相互平衡，降低了孩子吃多了容易上火的问题。虾仁的优质蛋白能帮助宝宝补锌补钙，春天里长得更高更壮

主料：

小河虾500克

面粉70克

玉米面60克

辅料：

姜30克胡椒粉2克五香粉2只盐4克食用油适量

方法步骤：

步骤1

活的小河虾反复清洗干净，以免有河沙。我洗了十几遍。

步骤2

洗净的小河虾开水焯烫至变色捞出。

步骤3

放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉

步骤4

焯好的小河虾倒入盆里，加姜末，五香粉，胡椒粉和盐拌均匀。

步骤5

加入面粉和玉米面。

步骤6

搅拌均匀成比较松散的团就可以了。

步骤7

油温四到五成热，用小勺挖成团，入锅炸至定型，捞出，再用五成热的油温复查一下就可以了。

原材料：鲜虾、龙须面、菜心、食用油、大骨汤

作法：

1、将鲜虾用沸水焯熟，捞出，切碎成很小块的鲜虾粒，便捷小宝宝服用、咽下;

2、将菜心用沸水焯熟，捞出，剁碎，放一旁预留;

3、将水少开，把龙须面切割成匀称简短的面段，再放进沸水中煮开、炖烂，捞出;

4、把大骨汤倒进锅中，略微煮沸，再将剁碎的鲜虾、菜心、鲜面条通通放入大骨汤中，滴进少量食用油，一起烹制，先用火灾烧开，再换文火煮一会儿，就可以熄火，盛至碗中，分摊繁花落尽，就可以喂养。

清蒸或者是水煮都可以，因为宝宝太小了，吃虾一定要吃活的，而且要给宝宝煮熟一点，不要放太多调味品，一岁以前最好不要吃盐，因为宝宝肾脏代谢不了，因为虾本身都属于鲜甜类的，水煮的就很好吃，海鲜类的食物尽量给宝宝吃活的，更健康，就比较有味道。

宝宝吃虾对宝宝的身体健康是非常有帮助的，家长可以把虾剁成碎末，然后放在鸡蛋里，然后蒸鸡蛋羹给宝宝吃，这样对于宝宝来说都是容易消化吸收的。

如果宝宝对虾过敏，这时候是不利于宝宝的身体健康的，建议家长要及时的停止给宝宝吃虾。另外要多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜。

河虾做给宝宝吃可以打成虾泥，做成虾丸，或包成馄饨饺子等食物，也可以和其他食材搭配混合。具体应该根据宝宝的月龄，和咀嚼吞咽能力，来调整食物的性状。

辅食添加初期应为比较稀的泥糊状，到10月龄左右逐渐过渡到比较细小的碎末状。

因为虾属于致敏率比较高的食物，初次尝试时，先少量尝试3天以上，观察确认没有过敏反应再吃。

宝宝吃虾的做法是将虾肉剁烂，然后放在鸡蛋羹内，并且还可以放在宝宝的粥内。虾内含有丰富的营养，而且含钙量也是比较高的，而且还可以补充宝宝体内所需的营养。但是在给宝宝吃虾的时候，一定要保证对虾不过敏的情况下才可以让宝宝吃，避免出现过敏的情况。