蹛女亼 3星
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绿豆咬不动那就是没有煮烂。之所以有些绿豆怎么煮都煮不烂有可能是陈绿豆,如果是当年收获的绿豆,就容易煮烂了,因此煮绿豆、红豆汤之前一定要用水把豆子泡透。
绿豆用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。
绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。
有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花,这样做只是简单的物理变化,营养并不会流失。
9小时前
忘了所有 4星
共回答了413个问题 评论
咬不动的吐了,咽下去也没事。
7小时前
然后笑乜痛 3星
共回答了395个问题 评论
把它吐出来呀,难道还要咽下去吗
4小时前
膏肓无医 3星
共回答了307个问题 评论
扔了。是煮不软煮不烂的铁子绿豆。
1小时前
雲遊人間 4星
共回答了439个问题 评论
直接丢掉,小心硌掉牙
24小时前
歌悠悠 1星
共回答了169个问题 评论
绿豆里有硬的,咬不动的,应该提前减出来,或者泡水的时候时间久一点
18小时前
回答问题
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