描眉未生疏 3星
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工艺:煮
口味:甜味
时间:<60分钟
热量:较低热量
配料:
银耳40克、红枣10棵、莲子3粒 、 枸杞20粒 、 冰糖适量
烹饪步骤:
1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎
2.红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净
3.将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可
烹饪小贴士:
银耳浸泡时间长一点,在煲制的过程中较省时间
莲子不需要提前浸泡,因为在煲制的2小时中,莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时,莲子就不太能成型啦
放冰糖的多少要根据自己的喜好,有人也喜欢放蜂蜜
16小时前
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