一人流浪 1星
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1、骡子肉特别适合炖着吃,在做的时候需要准备骡子肉一千克,西红柿两个,香菇100克植物油,鸡精,番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇,提前用清水泡发切成块儿,西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。
2、骡子肉洗净切块以后入沸水焯烫3~5分钟,取出以后放到高压锅中加入足量清水,盖好锅盖,加热煮熟。在炒锅中放食用油加热以后,放入葱姜炒香,再放入准备好的其它调味料以及适量高汤调匀煮开,把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时,出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。
4小时前
笔落惊风 2星
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红烧骡子肉的做法:
准备材料:
骡子肉750克,水晶糖一块,老抽一汤匙,八角2枚,桂皮一小块,干辣椒5克,当归一小条,芝麻油5汤匙。
把骡子肉洗干净并切成块,将骡子肉焯水捞出,放在清水里再洗一遍备用,锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料,倒入骡子肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,然后改用砂锅煲30分钟,焖炖30分钟后,红烧骡子肉做好了。
2小时前
回答问题
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