别说我变了 4星
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答:做牛肉水饺要先调馅,牛肉洗净切碎绞成馅,用温水泡过的葱姜花椒水少量多次加入肉馅中边加水边搅拌至上劲,加入葱姜末,油,盐,酱油,香油,十三香,鸡精搅拌均匀,胡萝卜洗净擦丝放入肉馅中再加入适量油,盐搅拌均匀,面粉加水和成面团醒十分钟在案板上做成饺子剂擀薄包上馅即可
9小时前
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