白糖放进可乐里会喷发的原理

因为方糖中间有很多很多小孔，小孔里面是空气，可乐浸入方糖中间，吧方糖中间的空气排出去了。其实把放糖扔到水里面也有泡泡，但是没有可乐中多。这是因为，可乐中的碳酸在常温下就可以分解成水和二氧化碳，而二氧化碳是气体。

白糖放进可乐，引起可乐喷发是因为可乐属于汽水,可乐在制造的过程中向里面压进了二氧化碳,二氧化碳与水形成碳酸,白砂糖融入碳酸会发生反应,放出热量,碳酸极不稳定,受热后极易分解成水和CO2,于是大量汽泡产生聚集，引起可乐喷发。

可乐里面含有高压下融入的二氧化碳,开盖后,气压变低,二氧化碳会形成气泡释放出来.虽然处于过饱和状态,但一般情况话二氧化碳形成气泡的过程还是很和缓的.如果这时放入粗糙的糖,也就等于加入许多气化核,大量气泡迅速生成变大,就像爆炸一样,可乐就像喷泉一样被喷射出去了.

1、注意并不是所有糖放入可乐都会喷出来，只有曼妥思薄荷糖可以。主要因为曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力，而薄荷糖里有很多细密的微孔结构，是形成二氧化碳泡沫的理想场所。曼妥思薄荷糖含有阿拉伯胶，这个成分会让水分子的表面张力更容易被突破，使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳，所以可乐能喷出。

2、可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。