鱼汤煮羊肉的正确方法

梦悄然破碎 1个月前 已收到2个回答 举报
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沸腾的诗句 1星

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准备食材： 羊排：1500g、鲫鱼：一条、姜、葱：适量、白萝卜：一颗。 1、鲫鱼清洗干净，鱼身切一字刀下锅煎到两面微黄。

2、羊排下锅加料酒焯水捞出洗净入砂锅，煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅，加水大火烧开，调中火炖半小时左右。

3、捞出羊排去骨。

4、羊肉晾凉切片备用。

5、汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。

6、下入羊肉片煮十分钟，加咸盐调好味，放入白萝卜片煮熟。

6、盛出撒上香葱香菜末即可。

16小时前

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法海无鞭 3星

共回答了378个问题 评论

1. 羊肉切块焯一下。

2. 移入砂锅中，加开水炖。

3. 切一小块冬笋加入，炖半个小时。

4. 鲫鱼洗好。

5. 下锅煎鱼，加葱姜蒜一起煎。

6. 冲入热水。

7. 把鱼汤也倒到砂锅里，继续炖半个小时。

8. 擦点白萝卜丝入砂锅，加盐、胡椒粉，炖一会出锅。

14小时前

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