怎么做溜豆腐

不娇气热衷 1个月前 已收到1个回答 举报
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嫱角想伱 2星

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1、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形；切的时候不要切破了，改刀成三角形炸起来更加地方便一些。

2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。

3、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。

4、青椒滚刀切片。

5、木耳温水泡发。

6、锅内倒入15克油，爆香蒜末、干辣椒。

7、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入10克酱油，5克白糖，15克盐，10克鸡粉、30克清水调味。

8、最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。

9、成品图。

4小时前

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