洋芋馅饺子怎么做好吃

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1、准备500克梅花肉，因为这个瘦肉和肥肉的比例大概8：2，用来做饺子馅味道最好

梅花肉剁成泥，肉泥加30克五香粉，10克白胡椒粉，10克盐，搅拌

2、土豆去皮切成丁，切成丁来包饺子一会煮好了吃着有颗粒感些，口感更丰富

3、生姜切碎，花椒碾碎倒温水，泡一会

4、把土豆丁倒入肉沫中

5、把刚调的花椒生姜水适量倒入馅中，3勺生抽，1勺油，顺着一个方向搅拌直到馅料有粘性，这样的馅料非常好吃，直接包饺子即可。

6小时前

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原料：面粉、洋芋、肉、韭菜、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、十三香。

做法步骤：

第1步、洋芋去皮洗净切丝。

第2步、切成丝的土豆剁成末，韭菜洗净也切末，同时将肉剁成肉末。

第3步、起锅烧油，油热放入肉末炒变色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，调入适量盐生抽蚝油鸡粉十三香调味，炒匀就可以了，将它摊开晾凉。

第4步、取适量面粉，加入少许盐，用温水和面，揉成光滑的面团，稍微醒一会，取适量面团揉成条，分成大小均匀的剂子，擀成片放入馅包成饺子即可。

第5步、包好后，煮熟就可以吃了。

4小时前

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