薄煎饼的做法

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食材和调料：面粉 300克，盐 2克，水 150ml

薄煎饼的做法步骤

1.面粉300g，盐少量，水150，和成面团，醒面30分钟。

2.准备橄榄菜适量，同剁碎的五花肉混合均匀。

3.面团平均分成6份，包入馅料，擀面杖擀薄，越薄越酥。（擀面馅料可以出来，可反复折叠，更入味）

4.中火油煎。馅料随自己喜欢，不要太多水份都可

21小时前

共回答了58个问题评论

野菜(荠荠菜、马苋菜等）野菜500克，鸡蛋5个、红萝卜1根、香菇3～5朵以及各种调味品备用。

将提前备好的野菜清洗干净，焯水去掉野菜中的草酸以及色味，加入适量的食用油、盐保持野菜的清香味，控凉后切碎倒入盆中，鸡蛋炒熟后剁碎、香菇焯水切碎、红萝卜切碎加入盆中，并倒入适量食用油、及香油搅拌均匀即可！

19小时前

共回答了353个问题评论

1.首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用

2.将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子

3.锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯，炸至两面金黄酥脆即可

4.小米面100克和面粉80克混合，加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油

5.舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底，这时再开火，加热锅子

16小时前

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