如何挑选水分多又甜的柚子

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1、选购深黄色、金黄色的，不要选青色的：自然界很多植物没有成熟时是青色的，成熟后是深黄色的，比如桔子、稻子等；柚子也是一样，金黄色的柚子更甜、更熟、水分更多。当然，选购时也不要选择皮皱的，皮皱说明水份已蒸发，果肉的水分也可能会蒸发掉了。

2、选购时摸摸柚子皮：柚子的皮有的厚，有的薄，选购时可摸摸，按一下，如果一按就感觉碰到硬的东西，那是果肉，说明皮很薄；如果按着发软，碰不到硬物，说明皮很厚，皮厚了，果肉自然就少了。

3、购买大的、头稍尖、下面宽：未剥开的柚子可放很久，买时尽量买大点的，这样果肉才多，头要稍为有点尖，但太尖了也不好，柚子下面要宽点的。

11小时前

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1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

2、要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

3、要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。

9小时前

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