刺棕鱼正宗做法

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材料

花生油两勺、刺棕鱼 5条、食盐适量

做法与步骤

步骤1.

将赤棕鱼洗净去肚，然后，抹盐腌制半小时备用。

步骤2.

起锅倒油，油锅七成热下鱼煎，晃一下锅，鱼动了就可以翻面。将另一面也煎成金黄色。

步骤3.

两面炸金黄就可以起锅。刺棕鱼做法完成。

21小时前

共回答了469个问题评论

一、用料

刺棕鱼一条

盐适量

姜若干

葱两根

料酒两勺

酱油三勺

二、做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净后，沥干水分，在鱼身上摸一层盐腌一下入味点。

步骤 2

起火热锅，锅热以后倒入比炒菜更多一倍的油，鱼下锅煎至两年微黄，油锅烧热的再放鱼不容易破皮，煎一会儿了再翻面煎

步骤 3

两面都煎至微黄，把切好的姜丝和蒜下锅炒一下，然后放调味料，酱油，料酒水

步骤 4

多放一些水煮久一些入味，期间把鱼翻一次，带水快煮干，就可以把切好的葱花撒上面即可

19小时前

共回答了170个问题评论

1、原料：红棕鱼，花雕酒，葱姜，干辣椒，蒸鱼豉油，食用油。

2、先将红棕鱼清理干净，去内脏切成段。

3、然后再将葱切断，生姜切片备用。

4、先将红棕鱼铺在盘子里面，然后在上面撒上葱段和姜片，再放入一些花雕酒去腥，放入一些干辣椒。

5、然后将鱼上锅蒸5分钟，取出后将里面整出来的汁水倒掉，然后淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上热油，好吃的蒸红棕鱼就完成了。

16小时前

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