生来注定 2星
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莜面栲栳栳 栲栳栳是用莜面精工细作的美食,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美味佳肴。
油糕 沁源的油糕是百姓离不了的美食之一,又叫炸糕,也是多年来最具代表性的地方特色小吃之一。
8小时前
猜卟透人心 3星
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沁源县的特色小吃有:
1. 砣砣饼:是一种以糯米粉为主料,加入豆沙、芝麻、玫瑰花等配料烤制而成的传统糕点。
2. 油泼面:是将手工制作的面条放入开水中煮好,捞出后加入辣椒油、芝麻、葱花、酱油等调料拌匀。
3. 阴阳瓦片饼:是将面粉、植物油、糖、芝麻等材料混合制成面团,将面团擀平后放入平底锅中烤制而成。
4. 烩面:是将手工制作的面条放入肉汤中煮熟,加入蔬菜和豆腐等配料后再烧开一会儿,口感鲜美。
5. 拉面:是手工制作的面条,加入肉、蔬菜等配料制成的一道传统面食。
6小时前
一点点动心 1星
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壶关羊汤水煎包,长子炒饼豆火烧
屯留煎饼油炸糕,黎城菜角和头脑
潞城甩饼卷腊肉,襄垣拉面砍三刀
武乡抿蛐擦蝌蚪,沁源莜面栲栳栳
沁县干馍刀拔面,荫城猪汤泼火烧
市郊拔子三和面,平顺八股好油条
3小时前
姐依然潇洒 2星
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南园酒店扒猪脸(国家专利),赵记酱牛肉(味道很美),张家清真烧麦(回民,不让喝酒和自带外边食品)关东煮串串香总店(特别好吃,经济实惠)
21小时前
尐侽朲 1星
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沁源莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的十大面食之一,其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。
莜面栲栳栳是山西的十大面食之一,其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。它的制作历史悠久,其型如斗,色呈暗红,入口粗糙、有嚼头、有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用,营养价值很高,且美味至极。
16小时前
回答问题
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