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步骤 1
1、身体垂直站于转台前
2、抹刀用三只指头拿住（大拇指和中指拿抹刀两侧，手指放松，便于左右晃动。食指伸直顶住抹刀固定）
3、右手平行拿抹刀（以蛋糕中心为固定点）左手推转台，控制速度。
步骤 2
把边缘的奶油推抹于蛋糕侧边，薄薄带一层，避免蛋糕屑在正式抹侧边的时候弄得到处都是。
步骤 3
抹侧面 1、抹刀要拿直，否则抹出来侧边会不直。
2、奶油量不能太少，约1cm厚度。正常6寸的直径要有15cm
3、奶油在抹刀上的高度要高于蛋糕体，否则抹不全要补
4、每个面都尽量均分最后一刀抹平蛋糕才会圆，当然可以最后修补但尽量不要，因为动物奶油一直抹容易糙。
5、一刀抹平的时候抹刀呈45度，这样奶油才能被推动。抹刀的一面永远保持干净手势才正确
步骤 4
从尾部一截比较薄的地方连接抹匀奶油
步骤 5
检查一下整个蛋糕有没有抹匀，不够的地方可以少量补一下。
步骤 6
垂直拿抹刀，斜靠蛋糕边缘。注意一定只是靠边缘 最后抹出奶油多余的量只有一点，多了很容易裸胚
步骤 7
收边缘 抹刀平行45度角从外向内收 ：
1、第一刀先弄一个口，从第二刀起就要收得多一些，这样蛋糕最后的面才会光整。
2、每一刀抹刀都要刮干净，否则蛋糕就不干净了Orz
步骤 8
最后整个蛋糕是圆形的就完成了！
22小时前
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