怎样做牛轧饼干

仅乗的回憶 1个月前 已收到2个回答 举报

咬碎回忆 1星

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用料:棉花糖60克、无盐黄油24克、全脂奶粉28克、杏仁碎30克、饼干100克

牛轧糖夹心苏打饼干的做法

棉花糖,如果个儿大就剪小

杏仁入烤箱烘烤,175度上下火中层烤越15分钟,取出晾凉

黄油24克,奶粉28克,这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。

想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤,150度烤箱5分钟就够了。

饼干先准备好,拿出来!

全程小火!将棉花糖与黄油融化,搅匀。

当棉花糖与黄油融化成液,差不多这个程度

加入事先烤香的杏仁碎,搅拌均匀,关火

关火后立马倒入奶粉,动作迅速的搅至无奶粉颗粒。

(推荐)搅拌到这个程度,然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上,再取一片饼干,盖合即可,请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了,不用看下面了。

21小时前

37

用愛至瘋 2星

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材料:香草棉花糖160g,无盐黄油50g,烘焙奶粉80g,饼干按量

做法

1. 电饭煲开煮饭档,加热棉花糖和黄油,待融化后开始搅拌,排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。

2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干,香葱饼干,苏打饼干等等,按个人口味选择)

3. 再叠上一块饼干,于是就变成了夹心饼干。

19小时前

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