麻辣粉的做法五香

主料：红薯粉100克，绿豆芽50克，千张半张，生菜2片

辅料

香菜适量 青蒜苗适量 麻辣火锅底料适量

步骤1

准备红薯粉、呷哺火锅底料、千张、绿豆芽、生菜、香菜和青蒜苗

步骤2

炒锅加油，放入呷哺火锅底料炒香后，加入千张丝翻炒入味

步骤3

加水煮开后，放入红薯粉煮一会儿入味

步骤4

香菜和青蒜苗切碎备用

步骤5

煮粉的锅里放入绿豆芽烫熟

步骤6

最后加入生菜烫熟，撒入香菜和青蒜苗，淋芝麻油调味出锅食用

第一，先洗干净蔬菜，粉条放温水中浸泡一段时间，更容易煮熟。锅中加水，烧煮。

第二，海带切丝，豆皮切丝，葱切段，姜切片，大蒜用刀拍碎。

第三，水烧煮后放入火锅底料，姜，蒜，干花椒，葱煮几分钟后，待味道煮出来后放入粉条煮。

第四，粉条煮稍软一点，加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜。

第五，碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精，放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香。

材料

红薯粉100克　　五香花生米30克　　涪陵榨菜20克　　白芝麻10克　　香葱1棵　　香菜2棵　　花椒适量　　干辣椒2个　　食用油30克　　香油1小匙　　高汤18大匙　　香醋1小匙　　花椒粉小匙　　辣椒粉小匙　　精盐0.25小匙　　味精0.25小匙

做法

1.红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；

2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；

3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

用料油泼辣子 数勺麻油 数勺味极鲜 3勺鸡精 1勺味精 1勺盐 香油 耗油 香菜 炸花生米 青菜 豆皮 红薯粉 葱末 蒜末

麻辣粉的做法步骤

步骤 1

space

提前泡点粉条

步骤 2

space

拿个盆调料.葱末.蒜末.味极鲜.鸡精味精盐.麻油.辣椒油.香油.耗油.都放这个盆里.

步骤 3

space

锅中放水.水开煮配菜.把煮完的配菜放我们刚才调料盆里.

步骤 4

space

然后用煮菜的水煮粉条.泡过的粉条一下水就熟了.捞出来放调料盆里.然后把水在倒盆里.放点香菜放点炸果仁.呐.一盆麻辣粉就做好了.

步骤 5

space