油泼娃娃菜的做法

油泼娃娃菜饭店做法

两颗娃娃菜洗净，对半切开，再各切开，将每颗切八条左右，然后，起锅烧水，水开放切好的娃娃菜，熟了捞到鲍鱼盘上，摆好，浇上两勺酱油，撒上葱花点色，烧沸半勺炒勺的油，浇在葱花连同娃娃菜，听到“嗞”的一声就可以上菜了。

材料

原料:娃娃菜 大葱 鲜红辣椒 味达美(酱油) 植物油 精盐

做法

1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条.大葱、鲜红辣椒洗净切丝。

2、锅内加水烧开,加少许精盐、几滴植物油。再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里，上面放上葱和红辣椒丝，再倒上适量味达美(酱油)。

3、锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后，再将味达美(酱油）从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上即可。

1、准备娃娃菜，一般平常的盘子，一颗或者半颗就够了，将娃娃菜洗干净，切成细条，摆盘。娃娃菜切条的时候可以切的稍微细一些，这样比较容易入味。

2、准备辅料，葱花，蒜，青椒，葱花切碎，蒜切片或者小碎丁，请教切成条。

3、在锅中倒入少许的油，然后放入所有的材料，爆香

4、等到所有材料爆香后，然后放入酱油或者味极鲜、少许盐，鸡精少许，耗油少许，食用醋，大火煮开，关火。

5、将准备好的酱汁倒入摆盘好的娃娃菜上即可，这款娃娃菜，简单操作，而且不油腻，在夏天来一款清清爽爽的凉菜是极佳的选择奥，味道不错奥，快来尝尝吧。

分享一下油泼娃娃菜的做法。

一、准备食材:娃娃菜、干辣椒、花椒、葱段、姜丝、鸡精、盐、花生油

二、方法/步骤

1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条，洗净放入盘中。

2、放入盘中后，放入干辣椒、盐、鸡精即可。

3、将花椒、葱段、姜丝放入油锅中炸出香味之后捞出，趁热将油泼到娃娃菜上即可。