火锅蘸料香油蒜泥的怎么做

奉深情 1个月前已收到3个回答举报

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把大蒜剁成蒜泥，然后往里头加入一些小米辣，喜欢吃辣椒的可以多放一些小米辣，再往里头倒点香菜、葱花、和蚝油，接着再倒芝麻香油到里边，搅拌均匀，好吃的蒜蓉蘸料就完成了。

21小时前

共回答了448个问题评论

这有两种做法。

1）颗粒的蒜泥。也即将酸切细，切的时候费力，可以用刀背砸，但是不要出桨。叫蒜泥，不成绒不成泥，别由一种风味。

2）捣蒜成泥。如果有专用蒜臼，拿过来用即可。否则也不怕。先将蒜拍扁，放入小碗中，用擀面杖的一头来捣蒜。要用手护住。还可加入一点盐，有利于成泥。

19小时前

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香油蒜泥感觉是最好做的一种蘸料了

1、选一些新鲜的大蒜拨成蒜瓣，蒜里放少许盐，将蒜瓣捣成蒜泥，加少许香油备用

2、然后打芝麻酱加少许凉开水，打成糊状，不要太稀

3、最后切些小米椒和香葱或香菜

感觉这个是最简单正常最好吃的做法了

16小时前

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