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用料
小羊排 250克
玉米 多半根
胡萝卜 多半根
洋葱 四分之一个
青萝卜 三分之一个
大葱 一小段
花椒 五六粒
大料 两颗
料酒 1勺
鸡粉 少许
生抽 少许
盐 1克
白胡椒 少许
养生滋补清炖小羊排的做法步骤
步骤 1
小羊排改刀成小块。
步骤 2
玉米切成小块备用，洋葱切块，胡萝卜切块，青萝卜切块，备用。如果有喜欢吃山药的，也可以将萝卜换成山药，味道更可以。
步骤 3
烧热水，下羊排，放料酒去除腥味儿，加一点花椒大料，生姜，大葱段，一起煮水，注意羊肉不可过水太长时间。
步骤 4
把准备好的食材放入电饭煲，原先的水用来煮血水的一般不建议留着用，在炖过程中羊肉本身也会出油，加满清水盖过肉，放入配菜，大葱，生姜，料酒，生抽，白胡椒粉，鸡粉，盐，就可以盖上锅盖开始炖。
步骤 5
出锅时候，建议撒点香葱末，或者香菜末，更好吃
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