腊肠夏天能放多久

幸福是头猪 1个月前已收到3个回答举报

必承其重 4星

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在高温的夏天，最多只能保存一周。如果是放在冰箱冷冻室，可以保存半年甚至一年。

如果我们买回来的腊肠是那种没有包装的话，这样的腊肠即使是在常温的条件下仍然可以保存较长的时间可以长达6个月左右，因为腊肠中的水分含量特别的少，这样可以防止细菌等微生物的繁殖。

夏天的温度极高，腊肠在常温下保存两天到三天。冬天的温度是比较低的，那长再常温下，保存七天到八天啊。

21小时前

悲欢与我 3星

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根据保存方法等因素决定。

1、自制腊肠

腊肠自己家里做的话，由于没有添加防腐剂等成分，只通过低含水量以及高盐分来抑制细菌的繁殖和生长，一般常温阴凉处挂放的话，保质期为1个月左右，而冰箱冷冻可以长达6个月；另外将晒好的腊肠，掰成小段，然后放入坛中，撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可，然后用袋子将坛密封好即可，这样做腊肠也能保存6个月。

2、购买的腊肠

做成商品出售的腊肠，部分会采取真空包装，加上操作环境多为无菌环境，其保质期相对要久一些，一般常温可以放3个月左右，放冰箱冷冻保存可以放一年。

19小时前