止步回回头 2星
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主料:猪肉1000克、面粉1500克、辅料萝卜600克
配料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、麻油适量、鸡精适量、肉皮冻适量
做法步骤
1准备好猪肉糜。
2加姜,葱,盐,糖,料酒,鲜抽,植物油,麻油,胡椒粉,鸡精,肉皮冻,一点水,搅拌入味。
3萝卜去皮洗净。
4擦成丝,用盐打几下,挤去萝卜汁。
5把萝卜丝与肉馅混合搅拌好,成萝卜丝肉馅。
6发好的面粉揉匀。
7分成剂子。
8压扁,包馅。
9成馒头胚子。
10醒10分钟,放入蒸笼。
11大火蒸23分钟左右。
12焖3分钟即可。
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19小时前
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