赞
温柔大好人 4星
共回答了482个问题 评论
方法一
原料：鳎目鱼、柠檬、生姜、葱、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油。
做法：
1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；
2、葱切成小段后撒在鱼上；锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；
3、加一点蒸鱼豉油即可。
温馨提示：
1、鳎目鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。
2、鳎目鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可。
3、蒸鳎目鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
方法二
原料：鳎目鱼、姜丝、盐、味精。
做法：
1、将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。
2、放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。
11小时前
45
可能相似的问题
-
查看 10回答 2
-
查看 47回答 1
-
查看 14回答 1
-
查看 70回答 4
-
查看 594回答 6
-
查看 25回答 3
-
查看 324回答 4
-
查看 52回答 5
-
查看 61回答 4
-
查看 95回答 5
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
3个月前6个回答
-
4个月前1个回答
-
4个月前3个回答
-
3个月前1个回答