萝卜丝发面煎饼

喜欢萝卜丝发面饼，当早饭或者下午茶都可以！

用料

面粉500克，水300克，酵母5克，猪油（食用油）10克，白糖10克，白萝卜1000克，肉泥500克调味料包

做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝盐腌半小时，挤掉水份，下锅干炕，炕到水汽蒸发差不多了，盛出萝卜丝。锅里倒油把肉泥煸出香味，加酱油白糖调味，然后倒入炕过的萝卜丝，一起煸炒入味，盛出，放冷藏室冷藏。最好提前一天做出萝卜丝馅心，冷藏后的馅心更好包。

步骤 2

500克面粉，300克水，10克猪油，5克酵母，10克白糖揉成面团。发至两倍大，再分成45克左右的面剂。

步骤 3

按照包包子的方法包馅然后压扁。摆放在不粘锅一个个炕到两面金黄。就可以开吃了

一斤面粉可以做成20个烧饼

用料

面粉 300克

萝卜 1个

火腿 半根

虾皮 10克

油，盐 适量

小葱 2根

五香粉 1勺

做法步骤

1、萝卜用擦板擦成丝，撒盐腌渍半小时

2、准备300克普通面粉，用100克开水搅拌，加一勺油和成面团（加油面皮会起到一个松软的作用，饼就是凉了，皮也是松软的）

3、面团和好以后餳20分钟

4、把火腿切碎，小葱切碎，虾皮，1勺五香粉，适量盐和味精备用

5、萝卜腌渍好，用凉水冲洗一下

6、萝卜挤干水分

7、加一勺胡麻油（其他油也可以）

8、搅拌均匀

9、把面团切成大小合适的剂子

10、擀成面皮，中间稍微厚一点

11、把馅放进

12、就像包包子那样包好，不要擀，用手按几下就可以了

13、平底锅刷油，把饼放入，小火慢煎

14、煎至两面金黄即可