红烧夹心茄子的做法

一束花菜 1个月前 已收到2个回答 举报
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材料

茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。

做法

1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；

2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；

3、装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟即可。

6小时前

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街角之恋 3星

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准备食材。

2.

将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。

3.

往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。

4.

倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

4小时前

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