幼儿的认知过程包括

1. 浅层阶段：孩子这个时候可以认识简单的字，这个阶段的孩子大概在两三岁左右，只要好好教他们的话，对于“大”“人”这样比较简单的字还是可以认识的。

2. 初级阶段：这个阶段孩子可以对认识一些物品的数量。比如桌子上面有两个橘子，三个苹果等。在这个过程中，家长们可以在吃饭的时候，让孩子数数饭桌上有几个人，几个碗等。

3.中级阶段：这个时候很多孩子可以认识到一些事物之间的关系。比如他们可以知道自己和姐姐是姐弟关系。这个时候的孩子一般在六岁左右，已经可以到了上小学的年纪。

4. 高级阶段：这个阶段的孩子可以进行简单的计算了。对于加减乘除等都会有一定的计算能力，他们大概已经到了9岁左右。

5. 深层阶段：这个时候孩子已经可以将生活中的事物都可以简单的数字化了。这个阶段孩子大概在12岁左右，他们对数学已经很敏感了，可以运用到生活中去。

其实，在孩子不同的阶段，人们的教育方式也是有所差别的，我们应该提前了解在不同阶段的特点，然后进行教育，才能更加有利于孩子的发展和成长。

皮亚杰他的认知发展理论被公认为20世纪发展心理学上最权威的理论。皮亚杰把认知发展视为认知结构的发展过程，以认知结构为依据区分心理发展阶段。他把儿童认知发展分为四个阶段：

1.感知运动阶段

2.前运算阶段

3.具体运算阶段

4.形式运算阶段

包括，感知，抵触。认知，接受