沾染醉颜 4星
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1· 准备肉糜,加入香葱生姜等调味料。
2· 挂面开锅以后即投入冷水中。
3· 将挂面和肉糜拌在一起,加入适量的盐。(挂面本身有盐。)
4· 两只手掷来掷去,即可搓成圆子。
5· 七八十度左右的油温投入圆子。
6· 大火转小火炸至表面微黄即可出锅。
15小时前
宝贝宝宝 1星
共回答了123个问题 评论
用料 挂面 肉沫 葱沫、姜沫 盐、豆瓣酱 生鸡蛋 挂面圆子 —合肥人都喜欢的做法 水开后,面条下八成熟(开锅就可以了),捞出来冲凉水,并沥干;
取一大盆,倒入沥好的面条和其它所有的调料,充分搅拌均匀;
取一小碗,磕入生鸡蛋;手心里沾一点蛋液,取适量拌好的面条,搓成球状;
锅入倒入大量油,九成热时,顺锅边依次下入圆子,先不要翻动;约三分钟后,轻轻逐个翻动圆子,使其遍体金黄用漏勺捞出,装盘食用。
13小时前
回答问题
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