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步骤 1
六月香豆瓣酱,海天黄豆酱,六必居干黄酱
步骤 2
三个酱放一起,分次倒入花雕黄酒用手把酱抓碎,再倒入酱油抓碎(不能用料酒,料酒的味道比较大)
步骤 3
调到这个程度就可以了
步骤 4
锅里放油,炸香八角,香叶捞起来,倒入五花肉丁,大火炒,炒的油清亮了,肉的表皮变黄,第一次倒入葱花。
步骤 5
下酱炒一下,再第二次放入葱花,接着炒酱。酱容易蹦出来,小火慢慢熬。
步骤 6
熬的上面出了,一层油,把油潎出来,炒菜吃很香。
步骤 7
第三次放葱花,大火炒炒,就可以了。一次多做点,放入密封罐里冰箱冷藏可以吃很久。
步骤 8
配上自己喜欢的菜码,再来瓣蒜拌面超级好吃,吃了一大碗!我又多了一个拿手菜
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