恋臀癖 3星
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主料:螺肉干100g、青椒100g
辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量
步骤:
1、材料备好。
2、海螺肉干用温水浸泡半小时。
3、摘洗干净。
4、青椒切约1cm见方的块。
5、洋葱也切1cm见方的块。
6、炒锅热油,先放入洋葱块炒香。
7、放入青椒块炒蔫。
8、倒入海螺肉翻炒均匀。
9、加点蚝油和盐。
10、水淀粉勾芡。
11、炒匀即可出锅。
17小时前
追梦逐日 3星
共回答了385个问题 评论
用料:
韭菜200克,螺丝肉200克,辣椒4个,生姜10克,大蒜2瓣,葱花香菜10克,豆瓣酱半勺,生抽1勺,老抽半勺,孜然粉1勺,鸡精半勺,蚝油半勺,料酒半勺,麻油半勺
韭菜炒螺丝肉的做法:
准备材料,螺丝肉洗干净之后加入蚝油麻油料酒生抽老抽鸡精孜然粉腌制20分钟入味。
下生姜大蒜豆瓣酱把螺丝肉炒香。
依次下大盘子里的韭菜,辣椒,翻炒,最后喷一点水,怕烧干。大约2分钟下葱花香菜出锅。
15小时前
老友老伴 2星
共回答了203个问题 评论
主料:韭菜适量 ,螺丝肉适量
辅料:盐适量 ,糖适量 ,生粉适量 ,老抽适量 ,醋适量
韭菜螺丝肉的做法步骤
1:韭菜洗净切一下备用。
2:螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净,加葱末姜末备用。
3:锅中放油加韭菜炒一下,放盐、糖炒匀。
4:韭菜炒好放盘中备用。
5:锅洗净,加油。
6:再放入葱花、姜末,螺丝肉炒香加料酒再炒香。
7:加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀,再加一点醋炒香。
8:炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。
小窍门
炒螺丝肉会出好多水,所以要用水淀粉芶芡下收下汁
12小时前
装岢爱 4星
共回答了498个问题 评论
大螺肉的家常做法
1.
将大螺肉洗干净,用厨房专用吸水纸将肉上面的水分吸干
2.
葱姜蒜分别切成片状备用。将青椒去籽,切成丝状。
3.
热锅放油,将切好的葱姜蒜倒入爆炒出香味,再加入青椒丝翻炒出香味。
4.
将大螺肉倒入继续翻炒,炒至七分熟加入生抽一勺,陈醋一勺。
5.
出锅时添加盐少许,喜欢重口味的可以多加一些盐进去。
6.
出锅装盘后,在顶端加入切好的香菜调味,最后滴几滴香油。
8小时前
回答问题
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