赞 共同的梦 2星
共回答了297个问题采纳率：95.7% 评论
用料：虾1盘、面粉1小碗、食盐1小勺、花椒1小把、植物油适量。
制作方法：
1. 取新鲜虾一份，将河虾放入清水中，洗去杂质；
2. 放入沥水筐内，沥干净水份；将虾倒入调味盆中，放入花椒、食盐和自己喜欢的调料；3. 将加入调味料的虾拌匀，腌制起来，准备一份面粉；4. 将腌制好的虾放入面粉中，逐个裹上一层面粉备用；
5. 炒锅放油，油8—9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸，第一次油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷；
6. 重复炸一次，提升虾的酥脆口感，装入盘中即可食用。
烹饪技巧：因为虾比较大，一次性无法达到酥脆的效果，所以会二次重复油炸，达到焦酥的效果。
21小时前
7
可能相似的问题
-
查看 796回答 1
-
查看 18回答 2
-
查看 602回答 1
-
查看 548回答 2
-
查看 240回答 2
-
查看 566回答 1
-
查看 162回答 6
-
查看 756回答 2
-
查看 53回答 2
-
查看 428回答 3
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
29天前2个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前5个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答