自制香肠怎样能长期保存

后绝恋 3年前 已收到3个回答 举报
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半纸情書 2星

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放到冰箱冷冻。把它们均匀的装好在保鲜袋，保鲜袋里面不能有水，然后把它放进去冷冻，但是我们也要隔三差五的把它拿出去挂起来晒一下，这样子的方法很可行。

9小时前

49

目光不离你 4星

共回答了413个问题 评论

1、短期。如果只是短期储藏，春节期间就能吃完的，灌好的香肠风干好后，只要挂在室内，然后注意经常打开门窗风透透气就行了。这样最少可保存60天左右。春节前后可吃完的，这样保存时间绝对够了。

2、长期。如果想储存较长的时间，做的比较多，想过年后很长一段时间都有香肠吃。放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。冷藏的话将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。

7小时前

44

放弃不离 2星

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冷冻保存：把腊肠清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肠，而且保存的时间最为长久，甚至达到2到3年。悬挂保存：把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，悬挂的方法能够保存3个月左右，而且室内温度、湿度越低保存的时间就越长久。

4小时前

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